Researcher in Food hygiene - Hiring in process/Finished, not possible to apply
This advert is not available!
Lunds universitet, LTH, Institutionen för livsmedelsteknik
Lund University was founded in 1666 and is repeatedly ranked among the world’s top universities. The University has around 47 000 students and more than 8 800 staff based in Lund, Helsingborg and Malmö. We are united in our efforts to understand, explain and improve our world and the human condition.
Lund University welcomes applicants with diverse backgrounds and experiences. We regard gender equality and diversity as a strength and an asset.
The Department of Food Technology, Engineering, and Nutrition reimagines and improves both products and processes in the food supply chain.
Our work has a clear connection to Agenda 2030 through a research focus on sustainable and nutritious food for the future.
Collaboration with industry, farmers, and other research groups both inside and out of Sweden is an important component of our strategy.
Several well-known food innovations have come out of the Department, e.g. Oatly and Proviva.
Arbetsuppgifter
Forskningen omfattar identifiering och kvantifiering av mikroorganismer i probiotiska produkter samt metodutveckling för kvalitetssäkring av produkterna och utvärdering i experimentella studier.
Arbetsuppgifterna innefattar:
· Forskning inom Livsmedelshygien: Det laborativa arbetet utgörs av konventionella odlingsmetoder, PCR baserade metoder, datahantering och analys av mikroorganismers enzymatiska kapacitet. Arbetsuppgifterna innefattar även genomförande av experimentella studier samt litteraturstudier och vetenskaplig sammanställning.
· Handledning av examensarbetare.
· Samverkan med näringsliv.
Krav för anställningen
· Avlagd doktorsexamen.
· Mycket goda kunskaper i engelska, i tal och skrift.
· Mycket goda kunskaper inom mikrobiologi.
· Kunskaper inom mikrobiologiska grundtekniker, så som odling och isolering av bakterier.
· Kunna analysera prover med kvantitativ PCR.
· Kunna analysera prover med Sanger sekvensering.
· Kunna analysera prover med HPLC.
· Erfarenhet av biokemiska analysmetoder för att detektera specifika egenskaper hos mikroorganismer.
· Erfarenhet av utveckling av metoder för identifiering av mikroorganismer baserat på deras specifika egenskaper.
Godkänd och avslutad utbildning i försöksdjursvetenskap.
· Erfarenhet av forskning med inriktning mot tarmflora och probiotika.
· God förmåga att skriva vetenskaplig litteratur.
Meriterande för anställningen
Godkänd kurs i probiotika, t. ex. KLGN01.
Hänsyn kommer också att tas till god samarbetsförmåga, driv och självständighet samt hur den sökande genom sin erfarenhet och kompetens bedöms komplettera och stärka pågående forskning inom institutionen samt bidra till dess framtida utveckling.
Villkor
Tidsbegränsad anställning 6 månader, 100%.
Instruktioner för ansökan
Ansökan ska skrivas på engelska och innehålla:
· Meritförteckning/CV inklusive publikationslista.
· En generell beskrivning av tidigare forskningsarbete och framtida forskningsintressen (max tre sidor).
· Kontaktuppgifter till minst två referenser.
· Kopia av examensbevis för doktorsexamen samt ev. andra intyg/betyg som du önskar åberopa.
Villkor
Universitetet tillämpar individuell lönesättning. Ange gärna löneanspråk i din ansökan.
| Type of employment | Special fixed-term employment |
|---|---|
| Contract type | Full time |
| First day of employment | Enligt överenskommelse |
| Number of positions | 1 |
| Full-time equivalent | 100 |
| City | Lund |
| County | Skåne län |
| Country | Sweden |
| Reference number | PA2021/4226 |
| Contact |
|
| Union representative |
|
| Published | 29.Dec.2021 |
| Last application date | 12.Jan.2022 11:59 PM CET |