Beskrivning av arbetsplatsen

Doktorandtjänsten är i forskningsgruppen ’Fundamentals of Food Engineering’, som är en del av Avdelningen för livsmedel och läkemedel. Gruppen strävar efter att kombinera teori, modellering och experimentella tekniker från strömningsteknik, kolloidkemi och kemiteknik, för att på djupet förstå livsmedelsteknik. Som doktorand kommer du att arbeta nära forskningsfronten och samarbeta både med industriella partners och internationellt ledande forskargruppen. 

Ämnesbeskrivning

I industriell skala bildas emulsioner i emulgeringsapparater såsom rotor-stator-mixrar och högtryckshomogenisatorer. Dropuppbrytningen sker till följd av turbulenta interaktioner. Den grundläggande förståelsen för detta har ökat betydligt på senare år. Men en kritisk del saknas fortfarande. Emulgering sker i närvaro av emulgatorer (exempelvis äggprotein, mjölkprotein eller mindre molekyler). Dessa påverkar gränsytan. Vi vet också att det påverkar uppbrytningen, men inte exakt hur. I projektet undersöks detta på djupet. Gruppen använder både experiment (emulgeringsförsök och höghastighetsvisualisering) och högupplösta flödessimuleringar (DNS). Doktoranden kommer att arbeta med både experiment och modellering. Fokus bestämms dock utifrån bakgrund, intresse och hur projketet utvecklas.

Arbetsuppgifter

Huvuduppgiften för en doktorand är att ägna sig åt sin forskarutbildning vilket innefattar såväl deltagande i forskningsprojekt som forskarutbildningskurser. I arbetsuppgifterna ingår det även medverkan i undervisning och annat institutionsarbete, dock max 20 % av arbetstiden.

Arbetsuppgifter inkluderar att studera droppuppbrytning med experiment och modellering. En betydande del av arbetet är att bidra till att utveckla metoder och modeller, analysera, dra slutsatser och rapportera – allt med stöd från och i samarbete med andra experter. 

Arbetsuppgifterna innefattar

• Screening av emulgator med hjälp av emulgeringsexperiment.
• Visualisering av turbulent droppuppbrytning med hög-hastighetskamera. 
• Utveckla, förbättra och testa bildbehandlingsalgoritmer för hög-hastighetsfotografering av droppuppbrytning. 
• Modellering av turbulent droppuppbrytning och emulgatordynamik med CFD/DNS-metodik. 
• Utveckla, förbättra och validera metoder för att testa teoretiska hypoteser baserar på DNS-data. 
• Utvärdera och utveckla ny teori.

Behörighet

Grundläggande behörighet till utbildning på forskarnivå har den som har

• avlagt examen på avancerad nivå eller 
• fullgjort kursfordringar om minst 240 högskolepoäng, varav minst 60 högskolepoäng på avancerad nivå eller
• på något annat sätt inom eller utom landet förvärvat i huvudsak motsvarande kunskaper.

Kraven på särskild behörighet för Livsmedels och formuleringsteknik uppfyller den som har:

• minst 60 högskolepoäng inom ämnesområdet för utbildning på forskarnivå varav minst 30 högskolepoäng i form av kurser på avancerad nivå med relevans för ämnesområdet och ett fördjupningsarbete om 30 högskolepoäng på avancerad nivå med relevans för forskningsämnet, eller
• specifik examen till exempel civilingenjörsexamen, magisterexamen eller annan jämförbar examen med relevans för ämnesområdet.

Övriga krav:

Mycket goda kunskaper i engelska, i tal och skrift.

Bedömningsgrunder

Urval till utbildning på forskarnivå sker efter bedömd förmåga att tillgodogöra sig forskarutbildningen. Bedömningen av förmågan sker främst utifrån studieresultaten på grundnivå och avancerad nivå. Följande beaktas:

1. Kunskaper och färdigheter relevanta för avhandlingsarbetet och utbildningsämnet.
2. Bedömd förmåga till självständigt arbete och förmåga att formulera och angripa vetenskapliga problem.
3. Förmåga till skriftlig och muntlig kommunikation.
4. Övriga erfarenheter relevanta för utbildningen på forskarnivå, t ex yrkeserfarenhet.

Övriga meriter:

• Tidigare erfarenhet och intresse i beräkningsprogrammering (ex. MATLAB eller Python).
• Tidigare erfarenhet och intresse i strömningsteknik, transportprocesser eller (CFD).
• Tidigare erfarenhet och intresse i kolloidkemi. 
• Tidigare erfarenhet och intresse av att arbeta experimentellt inom områden relaterade till livsmedelsteknik, kemiteknik eller strömningsmekanik.
• Pedagogisk erfarenhet.

Hänsyn kommer också att tas till god samarbetsförmåga, driv och självständighet samt hur den sökande genom sin erfarenhet och kompetens bedöms ha den förmåga som behövs för att klara forskarutbildningen.

Vi erbjuder

Lunds universitet är en statlig myndighet vilket innebär att du får särskilda förmåner, generös semester och en förmånlig tjänstepension. Läs mer på universitets webbplats om att Jobba hos oss. För internationella kandidater kan man läsa mer om hur det är att arbeta och bo i Sverige på hemsidan: https://sweden.se/ 

Övrigt

Endast den som är antagen till forskarutbildning får anställas som doktorand. Forskarutbildningen är fyra år vid heltidsstudier. Vid undervisning och annat institutionsarbete förlängs anställningen i motsvarande grad, dock längst till 5 år (dvs. max 20 %). Bestämmelser gällande anställning som doktorand finns i Högskoleförordningen (1993:100), 5 kap 1-7 §§. Vi planerar hålla första intervju 2025-06-25.

Så här söker du

Ansökan bör/ska skrivas på engelska. Ansökan ska innehålla personligt brev med motivering till varför du är intresserad av anställningen och på vilket sätt forskningsprojektet matchar dina intressen och din utbildningsbakgrund. Ansökan ska även innehålla CV, examensbevis eller motsvarande samt övrigt som du önskar åberopa (kopior av betyg, uppgifter till referenser, rekommendationsbrev etc.).

Välkommen med din ansökan!