Beskrivning av arbetsplatsen

Detta projekt ingår i Center for food system resilience, FORCE , ett center för beredskap och konkurrenskraft, inom området Innovativ livsmedelsproduktion, där vi utforskar hållbara produktionstekniker med fokus på vetebaserat bröd med ökat fullkornsinnehåll. Projektet kommer ha nära samarbeten mellan avdelningarna Livsmedel och Läkemedel och Bioteknik och Teknisk Mikrobiologi, båda inom institutionen PLE, samt med olika livsmedelsföretag. Positionen är placerad vid avdelningen för Bioteknik och Teknisk Mikrobiologi som är belägen på Kemicentrum i Lund och består av cirka 40 forskare och lärare. 

Du kommer att vara en del av forskningsgruppen BioOrg med inriktning mot Livsmedelsbioprocesser som har flera tvärvetenskapliga samarbeten inom både akademi och industri och utför grundforskning och tillämpad forskning för kommersiella applikationer. Forskargruppen består av både forskare, professorer och doktorander där syftet med forskningen ofta är sammankopplat med utveckling av teknik för att skapa hållbara och cirkulära lösningar. BioOrg gruppen är specialiserad mot avancerade enzymteknik och biokemiska processprojekt. 

Ämnesbeskrivning

Ämnet omfattar experimentella och teoretiska studier utifrån en teknisk och naturvetenskaplig grund, och utnyttjar biotekniska metoder för att möta frågeställningar med en relevans för livsmedelsindustrin samt systemaspekter på livsmedelsproduktion och konsumtion i samhället. Bioteknik är av central betydelse för omställningen mot ett hållbart samhälle.  I forskarutbildningsämnet bioteknik, utvecklas och utnyttjas mikroorganismer eller komponenter av dessa för att nå tekniskt användbara mål med miljömässigt hållbara metoder. Speciella tillämpningsområden är industriell bioteknik, bioteknik för hälsa, samt miljöbioteknik. För mer information, se allmän studieplan för utbildning på forskarnivå i bioteknik.

Arbetsuppgifter

Huvuduppgiften för en doktorand är att ägna sig åt sin forskarutbildning vilket innefattar såväl deltagande i forskningsprojekt som forskarutbildningskurser. I arbetsuppgifterna kan det även ingå medverkan i undervisning och annat institutionsarbete, dock max 20 % av arbetstiden.

Anställningen innebär också att doktoranden är involverad i FORCE och ansluten till LiFT forskarskola. I tjänsten ingår ett nära samarbete med projektets industripartner, samt ett aktivt deltagande i centrats aktiviteter. Du kommer även vara minst 20% ute i livsmedelsindustrin, med placering hos Lantmännen.

Arbetsuppgifterna innefattar (ex.)

• Optimera mängden fullkorn i vetebaserade produkter
• Framtagning av produktformuleringar och processtekniker för nya livsmedelsprodukter 
• Utveckla nya bröd och bageriprodukter med förbättrade egenskaper
• Utvärdering av olika processtekniker och uppskalningsmöjligheter
• Avancerad analys (bl.a. via HPLC, GC och masspektrometri)
• Kommunikation med nationella livsmedelsaktörer

Behörighet

Grundläggande behörighet till utbildning på forskarnivå har den som har

• avlagt examen på avancerad nivå eller 
• fullgjort kursfordringar om minst 240 högskolepoäng, varav minst 60 högskolepoäng på avancerad nivå eller
• på något annat sätt inom eller utom landet förvärvat i huvudsak motsvarande kunskaper.

Kraven på särskild behörighet för Bioteknik uppfyller den som har:

• minst 30 högskolepoäng inom ämnesområdet biovetenskap, varav minst 15 högskolepoäng på avancerad nivå samt ett fördjupningsarbete på 15 högskolepoäng på avancerad nivå inom ämnesområdet, eller 
• civilingenjörsexamen, magisterexamen eller annan examen på jämförbar avancerad nivå med inslag av tillämpade biovetenskaper.
• Slutligen krävs att studenten bedöms ha den förmåga som behövs för att klara utbildningen. 

Övriga krav:

• Mycket goda kunskaper i engelska, i tal och skrift.

Bedömningsgrunder

Urval till utbildning på forskarnivå sker efter bedömd förmåga att tillgodogöra sig forskarutbildningen. Bedömningen av förmågan sker främst utifrån studieresultaten på grundnivå och avancerad nivå. Följande beaktas:

1. Kunskaper och färdigheter relevanta för avhandlingsarbetet och utbildningsämnet.
2. Bedömd förmåga till självständigt arbete och förmåga att formulera och angripa vetenskapliga problem.
3. Förmåga till skriftlig och muntlig kommunikation.
4. Övriga erfarenheter relevanta för utbildningen på forskarnivå, t ex yrkeserfarenhet.

Övriga meriter:

• God kunskap i svenska/närliggande skandinaviskt språk i tal och skrift, då kommunikation med samarbetspartners sker på svenska.
• Erfarenhet att arbeta med industripart
• Pedagogisk erfarenhet
• Experimentell erfarenhet av att arbeta med bröd, bakning och spannmål
• God förmåga att skriva vetenskaplig litteratur
• Teoretisk och praktisk erfarenhet av enzymteknologi och bioprocessteknik
• Erfarenhet av avancerad kemisk analys
• Erfarenhet av livsmedelsprocesser i semipilot eller pilotskala
• God kunskap och praktisk erfarenhet av grundläggande och avancerade livsmedelsanalyser

Vi söker dig som är en person med god förmåga till strukturerat och självständigt arbete. Du har lätt för att interagera med olika professioner inom såväl akademi som livsmedelsindustri. Hänsyn kommer också att tas till god samarbetsförmåga, driv och självständighet samt hur du genom din erfarenhet och kompetens bedöms ha den förmåga som behövs för att klara forskarutbildningen.

Vi erbjuder

Lunds universitet är en statlig myndighet vilket innebär att du får särskilda förmåner, generös semester och en förmånlig tjänstepension.
Läs mer på universitets webbplats om att Jobba hos oss. För internationella kandidater kan man läsa mer om hur det är att arbeta och bo i Sverige på hemsidan: https://sweden.se/ 

Övrigt

Endast den som är antagen till forskarutbildning får anställas som doktorand. Forskarutbildningen är fyra år vid heltidsstudier. Vid undervisning och annat institutionsarbete förlängs anställningen i motsvarande grad, dock längst till 5 år (dvs. max 20 %). Bestämmelser gällande anställning som doktorand finns i Högskoleförordningen (1993:100), 5 kap 1-7 §§.

Så här söker du

Ansökan ska skrivas på engelska. Ansökan ska innehålla personligt brev med motivering till varför du är intresserad av anställningen och på vilket sätt forskningsprojektet matchar dina intressen och din utbildningsbakgrund. Ansökan ska även innehålla CV, examensbevis eller motsvarande samt övrigt som du önskar åberopa (kopior av betyg, uppgifter till referenser, rekommendationsbrev etc.).

Välkommen med din ansökan!

Villkor

Tidsbegränsad anställning fyra år enligt HF 5 kap 7§.