Projektassistent - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Beskrivning av arbetsplatsen

Forskargrupperna inom Livsmedelshygien och Livsmedel och bioprocesser vid Institutionen för Livsmedelsteknik representerar alla aspekter av livsmedelsproduktion och livsmedelssäkerhet. Dessa forskargrupper har flera tvärvetenskapliga samarbeten inom både akademi och industri och utför grundforskning, men även tillämpad forskning för kommersiella applikationer.

Vi erbjuder

Lunds universitet är en statlig myndighet vilket innebär att du får särskilda förmåner, generös semester och en förmånlig tjänstepension.

Läs mer på universitetets webbplats om att vara anställd via länken Jobba hos oss 

Arbetsuppgifter och ansvarsområden

Anställningen innebär medverkan i forskningsprojekt med målet att omvandla växtbaserade restprodukter till värdefulla ingredienser och produkter för livsmedelsmarknaden.

De primära arbetsuppgifterna är att stötta och praktiskt hjälpa forskargrupperna med analyser av material utvunnet ur restströmmar från jordbruket. Arbetsuppgifterna omfattar analys av näringssammansättning (torrsubstans-, protein-, fett-, ask-, fiberanalys) och funktionella egenskaper (gelbildning, vatten- och fetthållande förmåga, emulgerande förmåga, reologianalys med hjälp av RVA samt DSC på olika växtmaterial t.ex okara från soja-, havre-, och åkerböna, rapsproteinkoncentrat och hampaproteinkoncentrat. Även mikrobiologiska analyser av växtmaterial såsom traditionella odlingsmetoder och identifiering kommer utföras. Arbetsuppgifterna inkluderar även laborativ assistans vid undervisning samt samarbete med industripartners.

Kvalifikationer

Krav för anställningen är:

• Uttagen examen som Civilingejör i Bioteknik med inriktning mot Livsmedelsteknik, uttagen examen i mastersutbildningen "Livsmedelsteknik och nutrition", uttagen examen i mastersutbildningen ”Bioteknik”, eller motsvarande.
• Mycket god engelska i tal och skrift.
• God kunskap och praktisk erfarenhet av grundläggande livsmedelsanalyser.
• Mycket god kunskap och praktisk erfarenhet av mikrobiologiska grundmetoder, såsom odling och isolering av bakterier.
• Erfarenhet av fermentationsprocesser.

Meriterande för anställningen är:

• God svenska i tal och skrift.
• Pedagogisk erfarenhet.
• Erfarenhet av att arbeta med växtbaserade restströmmar.
• God förmåga att skriva vetenskaplig litteratur.
• Erfarenhet av PCR-baserade metoder för identifiering såsom Sanger sekvensering.
• B-körkort.

Vi kommer att lägga stor vikt vid personlig lämplighet. Hänsyn kommer att tas till engagemang, självständighet och god kommunikation- och samarbetsförmåga, såväl inom projektgruppen som gentemot externa partners. Stor vikt kommer även läggas vid hur den sökande, genom sin erfarenhet och kompetens, bedöms komplettera och stärka det vetenskapliga arbetet och de forskargrupper som personen ska verka vid.

Övrigt
Anställningen är en visstidsanställning under 9 månader på 100 procent med startdatum enligt överenskommelse.

Så här söker du
Ansökan ska innehålla CV och personligt brev med motivering till varför du är intresserad av anställningen och på vilket sätt anställningen matchar dina meriter. Ansökan bör även innehålla examensbevis eller motsvarande samt övrigt som du önskar åberopa (kopior av betyg, uppgifter till referenser, rekommendationsbrev etc).

Välkommen med din ansökan!

Universitetet tillämpar individuell lönesättning. Ange gärna löneanspråk i din ansökan.